En hunds næse kender (hvordan man finder dyre trøfler)

2024 Forfatter: Olivia Hoover | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 06:49

Billeder af: Truffle Dog Co.,

Den første årlige International Truffle Expo sker i weekenden i Woodinville, WA, og nogle smukke hunde og deres mennesker er højdepunktet i weekenden!

Vi ved allerede, at hunde er mands bedste ven, og er i stand til at få en utrolig jage. Næsehundene har for dufte ubeskrivelig, og to trøffeljægere fra Washington håber at dele deres viden om trøfler, og mere specifikt trøffeljagt i håb om at øge bevidstheden om trøflerindustrien.

Founders of Truffle Dog Co., Kristin Rosenbach og Alana McGee deler deres mange års hunde duft afsløring og trøffel jagt erfaringer med trøfler entusiaster, videnskabsmænd, vin aficionados, foodies, land stewards og selvfølgelig hundelskere som de deler deres vision for en bæredygtig fremtid for trøflerindustrien denne weekend på First Annual International Truffle Expo i Woodinville, WA.

Deres passion for trøffelbevidsthed stammer fra deres kærlighed til trøfler, som er spiselige svampe, der vokser under jorden, og anses for at være diamanter i den kulinariske verden på grund af deres stærke og unikke madkarakteristika og aromaer og deres kærlighed til hunde. Medstifterne har syv hunde mellem dem. McGee er en certificeret professionel hund træner med mere end ti års erfaring, især i duft afsløring, og Rosenbach har over 19 års erfaring med mennesker og hunde som trøflerjæger og lærer.

Relateret: Undersøgelse: Hunde bruger dufte til at detektere lavt blodsukker hos diabetikere

Trøfler falder i samme kategori som kaviar, safran og andre sjældne, dyre fødevarer i verden, og efterspørgslen efter dem vokser i eksponentielle satser. Denne efterspørgsel og deres store erfaring med hunde er det, der inspirerede McGee og Rosenbach til at kombinere kræfter og deres evner til at skabe Truffle Dog Co., som uddanner hunde i duftdetektering samt tilbyder guidede trøffeljæg. I disse jagter ledes deltagerne på forays med trænede hunde fra Truffle Dog Co., og de kan holde deres sjældne fund eller sælge dem tilbage til vejledninger, hvis de vælger.

Traditionelt var grise kendt som truffeljagt dominatorer, som trøfler vokser under jorden og kræver rooting færdigheder, hvilke grise er kendt for. Problemet med pigerne er dog, at svin ikke er så let at træne, og de har ikke udholdenhed, at hunde gør. For det meste er hunde bedre trøffeljægere end svin, fordi deres belønning er glædeligt deres guide, mens et 300 pund gris kan bide alle dine fingre, hvis du har forsøgt at kæmpe deres trøfler væk.

Relateret: Er din hunds næse nøglen til tidlig kræftdetektion?

Truffle Dog Co. tilbyder også globale konsultationer for dem, der er interesseret i at komme ind i trøffelbranchen. Med partnere i dele af verden, herunder British Columbia og New Zealand, hjælper Truffle Dog Co. med at skabe bæredygtige trøffel jagtprogrammer og tilbyder unik og videnskabsbaseret metode til at instruere hunde til at være de fantastiske dufthunde, de er. Desuden tilbyder de online kursusmuligheder, hvis du er interesseret i at træne din hund til at være en truffeljæger også.

Hej, en ny hobby, der kunne betale sig stort med nogle svampe delikatesser? Tilmeld os!